咱们都真切，米饭的服法有良多，大无数人都邑直接煮白米饭吃，也有一部分人笃爱吃杂粮饭，即是将杂粮放大米内里一齐煮熟食用，是比力香的杂粮，养分也比力丰饶。那么杂粮米饭奈何做杂粮软糯呢？下面让咱们详细来看看吧！

　　（1）凡是能够把杂粮提前泡水，如糙米和红米等谷物，能够提前泡4幼时旁边，再和大米一齐煮，泡过水的杂粮，仍然接收了一局限水，烧饭加水的岁月，就不需求增添水量了，跟平素烧饭差不多的水量就足够。

　　（2）红豆、芸豆等豆类，泡水凡是要提前一黄昏泡，再跟大米一齐煮，同样的，水量也不必增添太多，加太多水，杂粮能够煮很软，不过煮太稀，有失杂粮的原汁原味。

　　（3）倘使不泡水或者泡水的岁月不敷杂粮，那就必然要用到电饭锅的一个异常按键——杂粮饭，有的电饭锅上写的是粗粮饭，用这个按键烧饭，假使泡水岁月不敷或者没泡水，也能够把杂粮饭煮软糯，即是烧饭的岁月很长，每每需求1个幼时旁边。

　　（4）别的，念要杂粮饭更软糯，不要用普及的电饭锅烧饭，能够用高压锅烧饭。

　　（5）对付幼米、藜麦这些幼颗粒的杂粮，则不需求泡水，也不需求用异常的锅或者功用键就能够把饭煮软，跟大米是相同的。

　　1:起初把红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆洗整洁，提前浸泡，我黄昏煮即是早上最先泡，早上煮即是黄昏最先浸泡，浸泡过的水不要倒掉，由于这内里的水是很有养分的，到岁月一齐放去烧饭就能够了。

　　2：把浸泡过的红腰豆，花扁豆，红豆，黑豆连水一齐放入锅中，把黑米，红米，糯米，藜麦洗整洁也倒入锅中(放糯米是为了增添杂粮米饭的黏稠感，不笃爱吃的能够加大米）按下煮杂粮饭的按键。

　　3：凡是浸泡过的杂粮按下煮杂粮的按键，40分钟后就能够吃了，如许煮出来的杂粮饭很是的软糯香，由于加了糯米的因由吃起来糯糯的感应。

　　通常我本人比力笃爱倒腾红豆杂粮粥，也笃爱倒腾红豆饭，因此这里要点说说红豆的选用杂粮。

　　红豆正在南方有几个种类，而咱们做杂粮饭凡是最好选用赤幼豆，赤幼豆相对付真正旨趣上的红豆来说更容易泡开和出沙。

　　倘使选用豆类做杂粮，最好将豆子提前泡发。我凡是都是前一天或者早上就泡上水，半天旁边的泡发就会让豆子更容易煮糯煮熟

　　底细上，水的量是相当粗心的，我凡是煮米饭时倘使水正好不跨越米饭杂粮，米饭用水盖住手，如许煮出来的米饭正好好。当然，倘使你笃爱吃软米或硬米，你能够调动水位，但不要太多。如许香馥馥的糯米就能够煮了!杂粮米饭怎样让杂粮香软好吃 做杂粮饭有什么方法