麻将胡了2含大方炊事纤维，升糖指数凡是都是比拟低的。可是一朝经历加工，麸质就会被去除，杂粮中的淀粉与消化酶更容易接触，消化的就更速。

　　麸质去除的越多，颗粒越琐细，食品就越容易消化，升糖指数就越高。通过精加工，往往使从来低升糖指数的食品酿成了高升糖指数的食品。

　　譬喻有些果味麦片、奶味麦片，或者杂粮粥，这些食品往往含有糖和大方的增加剂，固然含有杂粮因素，可是具体的升糖指数很高。

　　又有极少超市售卖的“杂粮馒头”，或者发糕类食品，譬喻玉米面发糕等等，大家增加了糖、油、色素、奶精等因素。内部恐怕惟有少量的粗杂粮。升糖速率不比凡是白面馒头低。

　　再譬喻极少所谓的的“全麦”面包，现实上是通过焦糖或糖浆染色，参与胚芽、麸皮等伪装而成，真正的全麦因素含量并不高。

　　幼常识：配料表中的种种因素，是按增加量由高到低的规律摆列的。惟有配料内表的第一个原料是“全麦”或“全幼麦”，才是真正的全麦食物。

　　凡是来说，食品越黏、越琐细，升糖越速杂粮。由于长时光的熬造或者太甚打垮会摧残食品的细胞布局，使其更容易消化接收。

　　譬喻，玉米和幼米都是粗粮，完善的玉米粒杂粮、幼米粒升糖指数比大米、幼麦低，但长时光熬造后却成了升糖利器。

　　可是，“打粉”的这个行动，却会使从来低升糖指数的食品杂粮，酿成高升糖指数的“血糖刺客”。

　　譬喻红豆，寻常蒸煮着吃杂粮， 升糖指数惟有23，打成粉冲糊吃，则酿成 72，从低升糖指数酿成了高升糖指数。

　　然而也有极少食品，打粉前后的升糖指数变更不那么分明，譬喻表格中的绿豆。心爱冲粉吃的糖友可能抉择这些。杂粮3类“粗粮”雷同升血糖很严害想要低血糖倡导你如许吃→