糖尿病人正在患病后，都市被屡次见告要多吃粗杂粮。这当然没有错，由于粗杂粮富含炊事纤维、维生素和矿物质，有利于掌握血糖。

　　但良多糖友只知其一，不知其二，良多人不懂得要是服法不妥，这些看似矫健的粗杂粮同样会让你的血糖飙升。

　　这日，咱们就来聊聊那些或许让血糖失控的粗杂粮服法，帮帮糖友们避免这些常见的陷坑。

　　良多糖尿病人工了找寻更好的口感和消化吸取，可爱将杂粮举办细作统治，例如把燕麦打成粉末，或者把玉米磨成糊状。但这种服法，实质上是正在悄无声息中加疾了血糖的上升速率杂粮。

　　由于杂粮的表皮富含炊事纤维，一朝被太过加工，这些有益的炊事纤维就会多量删除，导致食品正在胃中停息年华缩短，消化吸取速率加疾，血糖天然也就升得疾了。

　　准确做法：幼米、糙米等粗杂粮不要太过加工，要仍旧它们整粒的自然形状，如此不但能保存更多的养分因素，还能有用掌握血糖。

　　有些糖尿病人可爱把杂粮粥熬得烂熟，或者把杂粮饭煮得软糯，以为如此更利于消化。但实质上，长年华的烹调流程会损坏杂粮中的极少构造，使得淀粉更容易被消化吸取，从而加快血糖上升。

　　准确做法：咱们可能行使智能电饭煲的煮粥或烧饭形式，或者正在煮杂粮前先用温水泡一泡，删除烹调年华，仍旧杂粮的适度“粗疏”，如此既能保存养分，又能减缓血糖上升速率。

　　有些糖尿病人工了掌握血糖，就会过分依赖粗杂粮，如此反而纰漏了饮食的多样性。永恒简单食用粗杂粮，不但或许导致养分不屈衡，还或许由于炊事纤维摄入过多而加重肠胃职守。

　　准确做法：正在饮食中到场极少低升糖指数的食材，例如蒸米饭时加些山药、大豆、瘦肉和多量蔬菜，如此既能保障养分平衡，又能避免血糖过疾上升。

　　市情上有良多标榜矫健的粗粮成品，一进入超市最显眼的即是各式速溶麦片杂粮、杂粮饼干等，但这些食物往往为了找寻口感和色泽，增添了多量的白面、糖分和增添剂，糖尿病人食用后血糖反而容易升高。

　　准确做法：尽量拣选未加工或少加工的自然粗杂粮，或者学会查看食物配料表，拣选增添剂少、杂粮含量高的食物。

　　假使是矫健的粗杂粮，要是不掌握摄入量，同样会导致血糖升高。糖尿病人应当依照己方的身体情状和养分需求，合理设计逐日的粗杂粮摄入量。

　　准确做法：依照《中国住户炊事指南（2022）》推举，咱们每天摄入全谷物和杂豆类应正在50~150克，薯类应正在50~100克。对待暮年人群和消化效力欠好的糖尿病人，还应当酌情删除摄入量。

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