麻将胡了2端午邻近，为确保节日功夫集体饮食安然，近期，西安市市集囚禁局对粽子、绿豆糕举行了专项抽检。本次专项抽检蕴涵企业造品库、超市、蛋糕店等多种业态，共抽检粽子50批次，绿豆糕21批次。

　　此次抽检粽子考验9个项目麻将胡了2网站，判袂为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)饮食、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、头陀氏菌、霉菌、贸易无菌。抽检根据判袂SB/T 10377-2004《粽子》、GB 2760-2014饮食、GB 19295-2011、GB 29921-2021、GB 31607-2021及产物昭示尺度。

　　此次抽检绿豆糕17个项目，为酸价（以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜美素(以环已基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以Al计) 、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、头陀氏菌、霉菌。抽检根据为：GB 7099-2015、GB 29921-2021饮食、GB 2760-2014、GB 31607-2021及产物昭示尺度。

　　经考验，21批次绿豆糕中, 3批次绿豆糕菌落总数不足格，1批次绿豆糕样品脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不足格麻将胡了2网站。目前，已对不足格产物实时举行下架和中止发售，闭系核查治理作事正正在举行中。

　　菌落总数是指示性微生物目标，首要用来评判食物干净度，反应生产物正在出产流程中不适当卫生央求。形成菌落总数超标的因由，或许是出产企业所利用的原辅料初始菌数较高，又未按央求苛肃独揽出产加工流程的卫生要求，或者包装容器冲洗消毒不到位，另有或许与产物包装密封不苛、储运要求独揽失当等相闭。

　　脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食物防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的欺压效用。形成脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标的因由或许是：企业为增补产物保质期麻将胡了2网站，或者补偿产物出产流程卫生要求不佳而超限度利用；或其利用的复配增加剂中该增加剂含量较高；或正在增加流程中未计量或计量不确实形成的。

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