本报北京2月14日电  （记者林丽鹂）国度统计局不日揭橥最新数据显示：2023年，寰宇餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭铺协会会长陈新华说：“2023年餐饮正在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型饮食。”

　　中国烹调协会会长杨柳剖析，2023年，促消费策略连续发力，各田主动发展文旅饮食、展演等营谋，促使餐饮墟市的迅速回升，发扬信仰进一步光复。纵观2023年终年，1—2月份餐饮墟市苏醒回暖，3月份从此餐饮收入增幅永远坚持两位数，个中二、四时度浮现尤为亮眼，餐饮收入增幅分辩抵达31.7%、24.3%。

　　行业迅速苏醒。跟着社会经济连续回升向好，餐饮墟市迅速苏醒，节假日时候迎来餐饮消费幼顶峰。

　　养分健壮理念长远人心饮食。不少餐饮企业主动践行“减油”“减盐”“减糖”等养分健壮理念，推出健壮饮食菜单。

　　数字化趋向显著。正在互联网、大数据等新一代新闻工夫迅猛发扬的靠山下，数字化已成为餐饮企业添加收入、下降本钱饮食、晋升结果的紧要维持。极少餐饮企业深耕线上线下“双主场”，开采餐饮消费潜能。饮食2023年天下餐饮收入超52万亿元（新数据 新看点）