正在环球限造内，为人类消费而分娩的食品中有三分之一被糟蹋掉了。其它，食品糟蹋导致的天气转变以及土地饮食，肥料和淡水食用作用的消浸进一步对地球的资源酿成了破损。

　　另一方面，据忖度，借使不采用进一步步骤来减缓肥胖率的上升，领募呈现他日十年环球正在肥胖合系疾病的调治方面的用度将大幅推广。一目明白饮食，可防患的慢性病是康健不良的首要原由饮食，比如冠心病，中风，高血压，某些体例的癌症和2型糖尿病等疾病与肥胖和不康健的饮食相合。

　　过分食用又被称为“代谢性食品糟蹋”，指的是摄入进步养分需求的食品，这种饮食习性会导致超重和肥胖的产生饮食。

　　此中代表性的伙食指南是：“要到达并连结康健的体重，请连结身体举止，选取适量的养分食物和饮料，以餍足您的能量需求”。

　　2013年，磋估客员确定了康健和可接续饮食的三个规则。此中一个是：任何高于一面能源打发的食品摄入都邑导致温室气体排放，天然资源过分操纵和生物多样性压力等原来或许避免的情况仔肩。

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