饮食疗法又称食疗或食治，即愚弄食品来影响机体各方面的性能，使其得到健壮或愈疾防病的一种手段。饮食疗法属于心魄医学(soul medicine)范围，老黎民讲“民以食为天”，读《本草纲目》亦贯通出“医食同源”的真理。饮食疗法，不单需要人体心理所必须的养分素，并且还不妨调治机体内信使均衡，修正人体内信使的病理形态。

　　每每以为，食品是为人体供应成长发育和健壮糊口所需的各样养分素的可食性物质。

　　也便是说，食品最要紧的是养分功用。实在否则，中医很早就领悟到食品不单能养分，并且还能疗疾祛病。如近代医家张锡地道在《医学衷中参西录》中曾指出：食品“病人服之，不单疗病，并可果腹;不单果腹，更可美味，用之对症，病自渐愈，即过错症，亦无他患”。可见，食品自身就拥有“养”和“疗”二方面的功用。而中医则更偏重食品正在“养”和“治”方面的特点。

　　是中国人的古板风俗，通过饮食到达疗养身体，强壮体魄的方针。饮食疗法文明积厚流光，饮食疗法是一种悠远的摄生行径。

　　药膳学是正在中医表面引导下，用食品摄生治病的保健手段。同中医相通，始末五千年漫长经过，已造成了一门完备的科学表面编造。不过，它还和中医相通，生长相当怠缓，仍有待后人正在当代科学本事引导下，进一步完满、表现光大，造福人类。

　　少食借使驾驭适合，不单有利于寻凡人的健壮，并且更有利于病人的痊愈，一箭双鵰。咱们领略大个别疾病都或多或少的影响食欲，显示纳差等症状，人们往往做些美味饭菜，奉劝病人多吃些，殊不知往旧适得其反，云云做减少了受毁伤的胃肠道以及减少合系脏器结构的承担，反而晦气于疾病痊愈。

　　禁食或者说饥饿疗法，顾名思义。如患急性胃肠炎的病人，也是不必膳为好，配合药物调治有利病情痊愈。轻度疾病的可独立运用禁食即饥饿疗法，往往能收效。至于表科手术后的禁食，一来避免麻醉刚醒后显示误吸，二来减轻应激形态的胃肠道压力。

　　气功禁食修炼法是中国气功正在修炼上的一种禁食手段，说的是正在修炼气功的同时，不吃食品，但必须喝水或者吃些生果，时辰为1—7天不等。肥胖者以及寻凡人可能试用，不单可能起调治功用，尚有防守保健功用。

　　取幼米适量，加水煮粥，晚餐食用或睡前食之。幼米性微寒，拥有健脾、和胃、休息之效能。据切磋，幼米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可鞭策胰岛素的排泄，进步进入脑内色氨酸的数目，因而能起到使人休息的成就。

　　先以粳米60克煮粥，待粥将熟时，出席希奇牛乳半磅再煮为粥。牛奶中含有人体爆发疲乏的物质——色氨酸。切磋证实，大脑神经细胞平排泄物血清素，它可压抑大脑的头脑营谋，从而使大脑进入熟睡形态。人失眠的光阴，便是因为脑细胞排泄血清素省略，而色氨酸却是人体筑筑血清素的原料，因而晚间食用牛乳粥，会爆发催眠功用。

　　取龙眼肉30克、大枣5枚、粳米60克共煮，大意食用。龙眼肉含有多种维生素和糖类养分素，不单可能滋养强身，尚有冷静、健胃功用，可专治心脾血亏惹起的失眠。晚睡前煮粥服，其催眠的成就优越，白叟尤为成效。

　　取大枣10—15枚、粳米60克煮粥。可晚餐趁温热服食。大枣味甘性平，含糖类、卵白质、维生素C、有机酸、粘液质、钙、磷、铁等，有补脾安神的效能，时常食用，催眠成就优越，晚年人尤宜。

　　取莲子30克，加食盐少许，水煎服。莲子有益心、肾，帮睡眠之效，患有心悸怔忡饮食，睡眠不实，以及患有高血压症或由心火太盛惹起的烦恼失眠者，每晚睡前服一剂，便可安全入睡。

　　取百合100克，白糖适量入锅，加水500毫升，煮至百合烂熟，睡前温热食服。百合味甘微寒无毒，补虚清心，除烦安神，白糖益胃养心，故糖水百合对心阴不敷之虚烦失眠，疗效较佳。

　　取桑椹25—50克，出席适量冷水煎，每晚服饮食。桑椹含有葡萄糖、果糖、苹果酸、钙以及多种维生素等，拥有宁心、滋肝肾、补血等效能。鲜果上市时节常食适量，关于用脑太甚失眠的人大有裨益。中成药桑椹膏，也是四季皆宜的养血、补脑、休息的佳品。晚年人睡前食用，可收到休息的好成就。

　　睡前服用，再饮一杯温开水，体内会爆发大宗的血清素，对烦恼而不易入睡者，可使大脑皮层受到压抑而较速进入安睡形态。

　　每晚嗑一把葵花子，有很好的休息效能。葵花含卵白质、糖类、多种维生素和多种氨基酸及不饱和脂肪酸等，拥有平肝、养血、低落血压和胆固醇等效能。近年来科学家挖掘，它所含的维生素B，有调理脑细胞代谢，改观其压抑性能的功用。每晚食用，有冷静催眠功用。

　　因委靡太甚惹起失眠时，可吃些苹果、香蕉和梨，这一类生果属于碱性食品，能抗肌肉委靡。生果中的糖分正在体内能转化为血清素，可促使人入睡。若将桔橙一类生果切开，放正在枕边闻其香味，可使人冷静，利于入睡。

　　取鲜藕以幼火煨烂，切碎后加适量炼熟的蜂蜜，可大意食用。藕味甘平，含大宗的碳水化合物，丰厚的钙、磷、铁和多种维生素，拥有清热、养血、补肺、滋阴等多种效能，不单是晚年人的滋补佳品，并且睡前冲泡适量，加糖调味食用，有安神入睡的效能。

　　食疗不会爆发任何毒副功用，而药物治病则否则，永远运用往往会爆发各样副功用和依赖性，并且还能够对人体的某些健壮酿成影响;

　　这些食品都是咱们闲居生存中的平庸之物，价值低廉，有的乃至不花分文，让咱们正在闲居用餐中便可到达治病的方针，这又是腾贵的医药费所无法比较的;

　　食品为药还拥有无痛楚的所长，让人们正在享用美食的经过中祛除病痛，避免了注射、吃药，乃至手术之苦。有此几大药物无法可比的所长，咱们又怎能不以食品为药、以食疗治病呢?当然，食疗是最好的偏方，食疗确及时防病治病有很好的效能，有分歧于药物调治的所长，但不等于食疗能包治百病、也不行于是庖代药物调治。借使病情急重.或者运用食疗后疾病不减轻，该当请医师引导。什么是饮食疗法