科技日报讯 （记者刘霞）美国布莱根妇女病院对25000多名初始康健的美国女性实行了长达25年的跟踪视察，挖掘摄入地中海饮食较多的人，全因断命率下降23%。合连商讨揭晓于最新一期《美国医学会杂志》。

　　地中海饮食是一种以植物为根底的多样化饮食。该饮食式样合键摄入坚果、生果、蔬菜、全谷物和豆类等，合键脂肪源泉是橄榄油，还蕴涵适量的鱼类、家禽、乳成品、鸡蛋及少量肉类和加工食物。

　　该商讨视察了女性争持地中海饮食的长远利益，并探究了也许阐明这种康健利益的生物学机造。商讨团队评估了约40种代表种种生物途径和临床危险成分的生物标记物。

　　商讨承担人萨米亚·莫纳博士吐露，他们检测到代谢、炎症、胰岛素屈服等生物标记物的改变。结果显示，地中海饮食明显革新代谢和炎症目标，更加对管造甘油三酯程度、防备肥胖及胰岛素屈服的后果显然。其对支链氨基酸代谢、血胆固醇比例安排（征求高密度与低密度脂卵白）、血糖调控及血压影响相对较弱。

　　商讨团队称，摄入地中海饮食可将美国女性的断命危险下降约四分之一，同时可下降癌症和血汗管疾病断命率饮食。这一挖掘也分析，遵守更康健的饮食风气有帮于下降总体断命危险。地中海饮食有帮女性下降去逝危害