金浦美食，飘香京城饮食。指日，正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”营谋中，“一县一桌菜·漳浦篇”的16道漳浦特性美食好菜吸引了门客的眼光。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特性美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍案叫绝。据悉，此次“一县一桌菜·漳浦篇”遵守闽南的饮食风韵，全数食材也都从漳浦本地精选后空运进京。这16道漳浦特性美食涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。全数食材均精选自漳浦当地，采用特别古代技法烹饪，将漳浦的史书典故、风土着情融入个中，创建出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。

　　漳浦地处福筑南部沿海，本地“山海”资源雄厚，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为合键食材饮食，汤头鲜美适口微酸饮食，有帮开胃、增食欲之效；“泡椒河鲀”取材自佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分雄厚；“畲族乌米饭”以鲜嫩的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特性麻将胡了2，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”。

　　本次营谋还计划百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客一同咀嚼漳浦美食，深切体验漳浦特此表美食文明。门客们边品味美食饮食，边翻看美食手册，摸索漳浦美食背后的故事。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周营谋由福筑省商务厅、福筑省工业和消息化厅、福筑省群多当局驻北京劳动处教导，漳浦县委饮食、漳浦县群多当局、漳州市商务局、漳州市工业和消息化局主办，自4月25日连接至29日，旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步激动消费、饱动闽菜发达开展的办事布置，深切发掘漳浦特性美食资源，传承漳浦特性饮食文明，激动美食产物更始升级，饱动“旅游+美食文明”康健开展，有力激动文旅消费与餐饮业宽裕调和，连接擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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