人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的一世都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的强健。

　　不强健的饮食不光导致多种疾病发作，并且还折寿。2019年4月，出名医学期刊《柳叶刀》颁发了一篇大周围讨论，理解了195个国度和地域饮食布局酿成的仙游率和疾病包袱。讨论涌现：我国由于饮食布局而导致的仙游率和疾病发作率，公然比高糖高油饮食的欧美国度还要越过了很多。①

　　2024年1月，《美国音讯与寰宇报道》揭晓了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食手段7年留任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、省略“三高”、低落血汗管疾病、防癌等方面有杰出上风。

　　而“地中海饮食”不光留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳强健饮食”“最佳骨骼与合节强健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心思学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式举办评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食风气的总称。养分学家涌现糊口正在欧洲地中海沿岸的意大利饮食、西班牙、希腊、摩洛哥等国住民意脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终历程大宗视察理解涌现这与该地域的饮食布局相合，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，颁发正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的讨论指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于低落冠心病患者此后再次发作血汗管疾病的危害均匀低落26.6%；而且其戒备效率正在男性中愈加明显，可能低落33%饮食。③

　　地中海饮食对大脑强健也十分有帮帮。2023年《BMC医学》杂志上颁发了一项讨论涌现，地中海饮食有帮于戒备痴呆症，且遵守水准越高，9年后患痴呆症的危害越低饮食。并且，纵然对付有痴呆症高遗传危害的人，遵守地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生核心的讨论职员涌现，争持地中海饮食可能普及生育本事，有帮于改观不孕不育症。这是由于地中海饮食，格表是推广单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于普及生育本事和质地。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上颁发的一项讨论显示争持地中海饮食可能省略内脏脂肪、减轻体重。讨论招募了近300人，均匀年齿为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，争持地中海饮食的人省略了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上颁发的一项讨论中，来自美国哈佛医学院携带的讨论团队对跨越2.5万名女性的讨论涌现，永远遵守地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危害比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？遵循地中海饮食规矩，比较咱们国人平日饮食特质，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：越发是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食创议每周吃2次鱼类和海鲜，越发是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食创议把橄榄动重要的炊事脂肪起源，妥善再填补坚果类行动填补脂肪起源；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能代庖盐等相对不强健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉饮食、羊肉等。近年来不少讨论都指出过多摄入红肉会推广癌症、糖尿病等危害，创议用禽类、鱼类代庖红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中创议能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最强健的如故不喝酒。

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