“丢进去泡泡，给它有色彩”“泡半个幼时，起码起来一公斤”……日前，云南省楚雄州姚安县“野生菌泡水”的视频引普遍合切。本地相干部分负担人7月11日回应倾盆讯息（）称，视频中反应的筹备户正在水中增加食物增加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌，用于增重和保鲜，涉嫌不诚信筹备和超限度行使食物增加剂，将依法依规举办考核治理。

　　每年6月雨季降临平素到9月，是云南野生菌荟萃上市期，分别菌子有分其它做法，因奇异鲜美的口感，云南人对野生菌的热爱可谓刻正在骨子里。7月10日，这段“野生菌泡水”的视频画面显示，正在一男人的指引下，野生菌加工点事业职员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡，直言浸泡过的野生菌“有色彩”，还能增添菌子重量。

　　上述视频疑正在夜间拍摄于统一处所，实质都是成框的野生菌被浸泡正在装满透后液体的容器里，为了让菌子浸泡更充斥，还会正在菌框上压上一两桶水。视频中的这名男人呈现，浸泡半个幼时后，重量起码增添一公斤，“昆明就爱吃泡水菌，要陪同墟市兴盛。”

　　上述野生菌泡水的做法遭大宗网友责骂，有人指出“菌子泡水后会发霉变质，这种处境推测是科技与狠活”，也有网友呈现是“泡药水保鲜”。

　　视频中浸泡野生菌所行使的液体收场是何物？云南省楚雄州姚安县相干部分负担人7月11日告诉倾盆讯息食品，本地墟市监视束缚局高度侧重，共同县公安局对全县从事野生菌收购、加工、发售筹备处所展开拉网式排查查抄和核查治理食品。

　　经排考查实，视频中反应的筹备户地点为姚安县栋川镇陶官屯三组，涉事职员持《贸易牌照》从事农产种类植、收购、加工发售举止；通过现场查抄和对当事人的扣问考核，当事人正在水中增加食物增加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌用于增重和保鲜，其行动涉嫌不诚信筹备和超限度行使食物增加剂；相干部分将依法依规对涉事职员举办考核治理。

　　前述相干部分负担人向倾盆讯息呈现食品，下一步，姚安县墟市监视束缚局将接连加大宣称哺育和监视查抄力度，苛峻还击违法违规行动，为伟大消费者营造安好宽心的野生菌来往处境食品。云南姚安回应“野生菌泡水”：涉食品嫌不诚信筹备和超界限运用食物增加剂