不日，墟市囚系总局食品、指导部、民政部、国度卫生壮健委、国管局纠合印发《合于加强集顶用餐单元食堂承包筹划食物安静管造事务的知照》（以下简称《知照》）食品，进一步落实食物安静“四个最苛”哀求，加紧集顶用餐单元食堂承包筹划食物安静管造食品，消重食物安静危险隐患食品，不休降低集顶用餐单元食物安静程度。

　　要激动集顶用餐单元落实食物安静仔肩，敦促承包筹划企业落实落细主体仔肩，加强行业管造仔肩，加强部分囚系仔肩，加强应急办理，庄敬仔肩查办等。各相合部分要加紧团结配合，实时互通信息，造成齐抓共管协力，配合维持集顶用餐单元食物安静。

　　集顶用餐单元对本单元食物安静负总责食品，承包筹划企业对其承包筹划食堂的食物安静事务完全肩负；各地行业主管部分应加强行业管造仔肩，墟市囚系部分应加强囚系仔肩，加紧重点检验，执行纠合惩戒和信用管造。

　　承包筹划企业正在集顶用餐单元食堂所正在地赢得食物筹划许可食品，高校申请集顶用餐单元食堂许可的，由省级墟市囚系部分依照指导管造层级对应合联等确定许可和审查权限。列入主要违法失信名单的企业，不得承包集顶用餐单元食堂。

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