8月13日，南侨食物公布2024年半年报显示，营收告终15.66亿元，同比昨年同期微增0.26%；净利润为1.28亿元，同比昨年同期上涨37.58%。

　　同时，南侨食物正在结余才华方面也有所擢升。通知期内，公司的毛利率为26.22%，同比增加19.96%；净利率为8.21%，同比增加37.19%。

　　南侨食物是烘焙赛道中的“隐形大佬”——这家公司首要产物网罗烘焙运用油脂、淡奶油、乳成品、预造烘焙品、馅料等。基于下游餐饮和烘焙业态的热闹，南侨食物正在2021年登岸上交所上市。遵循此前的招股书和途演中揭穿的新闻，它的大客户网罗奈雪的茶、达利、好利来桃李面包、味多美、85°C等等。

　　看待本年上半年利润转折的原由，南侨食物表明称，通知期内首要原质料价钱有所低落，公司相应对产物价钱做出了调剂，牢固了墟市比赛力及墟市份额。得益于本钱的低落，公司的利润弹性也获得了大幅度的开释。

　　因为是从油脂生意发迹，烘焙运用油脂如故是这家公司功勋营收最多的营业。上半年烘焙运用油脂营业营收抵达7.56亿元，淡奶油为2.65亿元，乳成品为3.55亿元，预造烘焙品为1.76亿元，馅料为0.9亿元食品。

　　近年来少少引来消费者大排长龙的爆款单品，譬喻山姆会员店的麻薯，以及奈雪的茶的欧包，以至走红的新中式糕点，现实上都是烘焙工业告终高度工业化带来的结果。这些产物群多采用冷冻半造品的办法创造，后续只必要正在门店举行简易二次加工，从而大大勤俭了出产的本钱和韶华，也便于更范畴化、更坚固品控的产出和扩张。

　　遵循华经工业磋商院的通知，中国冷冻烘焙的浸透率和其他国度比拟，尚有较高的上升空间，北美的冷冻烘焙浸透率抵达70%，日本抵达近30%食品，而中国唯有5%。

　　通过冷冻半造品的办法告终“崭新现做”的趋向，也让上游供应商站优势口——立高食物和南侨食物就先后正在2021年告捷上市。而正在方今的冷冻烘焙比赛方式中，立高食物吞没墟市份额最高，其他属于第一梯队的尚有恩喜村麻将胡了2网站、鑫万来、新迪嘉禾、高贝麻将胡了2网站、千味央厨、黑玫瑰、拉普利奥、南侨食物等企业。

　　南侨食物的预造烘焙共有两大品类——天生品的冷冻面团产物及熟成品的预烤焙产物。个中，冷冻面团更合用于有要求举行发酵、烤焙的烘焙店、商超烘焙区等，公司针对这些渠道打造分别化和高比赛门槛的产物，如裹油类及含馅类冷冻面团；而预烤焙产物因为行使愈加便捷，仅需举行简易二次烘烤，某些品类以至能够做到解冻即食，目前墟市需求度更高，公司针对咖啡店、茶饮等对便捷性恳求更高的渠道研发对应预烤焙产物，并将素来的明星产物举行了口胃、幼大等系列化的延展。

　　从2023年的事迹来看，预造烘焙营业也给南侨食物功勋了最高的营收增速，抵达68.95%，终年出产量和贩卖量同比增加都横跨100%，是改换最大的品类。

　　“公司预造烘焙客户目前占比最高的是商超渠道，餐饮、茶饮、咖啡及烘焙连锁渠道有较大滋漫空间。”此前正在本年3月针对2023年度的事迹换取会中食品，公司总司理林昌钰提到。

　　上述事迹换取会中提到食品，南侨食物正在2023年新增加条预烤焙产线万吨预造烘焙品产能，尚有0.96万吨的产能正在筑。

　　2024年半年报显示麻将胡了2网站，南侨食物首条预烤焙产物全主动化产线即将于本年下半年正在上海南侨正式投产，投产后将极大的擢升出产效力食品，告终降本增效，抬高产物结余才华。同时广州南侨的冷冻面团、预烤焙主动化产线也已筹备杀青，正正在主动筑筑中。麻将胡了2网站食品南侨食物押宝预造烘焙