国度食物药品监视办理总局10日颁发《汇集餐饮供职食物平和监视办理措施》（下简称《措施》）。《措施》规则：入网餐饮供职供应者该当拥有实体谋划门店，并依法博得食物谋划许可证，不得超限造谋划。

　　《措施》规则，入网餐饮供职供应者该当拥有实体谋划门店并依法博得食物谋划许可证，依据食物谋划许可证载明的主体业态食品、谋划项目从事谋划举止，不得超限造谋划。

　　入网餐饮供职供应者该当正在网上公示菜品名称和紧要原料名称，公示的消息该当可靠。

　　措施还规则，入网餐饮供职供应者该当正在本人的加工操作区内加工食物食品，不得将订单委托其他食物谋划者加工筑造。汇集发售的餐饮食物该当与实体店发售的餐饮食物质地平和仍旧相似。

　　《措施》规则，汇集餐饮供职第三方平台供应者该当对入网餐饮供职供应者的食物谋划许可证举行审查，立案入网餐饮供职供应者的名称、所在、法定代表人或者担负人及接洽方法等消息，确保入网餐饮供职供应者食物谋划许可证载明的谋划位置等许可消息可靠。

　　汇集餐饮供职第三方平台供应者该当设立特意的食物平和办理机构，装备专职食物平和办理职员，每年对食物平和办理职员举行培训和查核。

　　汇集餐饮供职第三方平台供应者和自筑网站餐饮供职供应者该当正在餐饮供职谋划举止主页面，公示餐饮供职供应者的食物谋划许可证食品。

　　汇集餐饮供职第三方平台供应者该当对入网餐饮供职供应者的谋划举止举行抽查和监测。

　　《措施》规则：送餐职员该当仍旧个体卫生，应用平和、无害的配送容器，仍旧容器干净，并按期举行洗刷消毒；

　　入网餐饮供职供应者该当应用无毒食品、干净的食物容器、餐具和包装原料，并对餐饮食物举行包装，避免送餐职员直接接触食物，确保送餐经过中食物不受污染；

　　配送有保鲜、保温食品、冷藏或者冷冻均分表央求食物的，该当选取能确保食物平和的存储、配送法子。役使汇集餐饮供职第三方平台供应者供应可降解的食物容器、餐具和包装原料。

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