麻将胡了2绝味食物（603517.SH）是一家以卤成品为主买卖务的食物企业，旗下具有“绝味鸭脖”等著名品牌。动作“鸭脖之王”，绝味食物正在看得见的地方，用万家门店密布寰宇首要都市，并不停下重墟市，朝着2万家门店的领域迈进。

　　正在看不见的地方，绝味借本钱之手，一口吻正在卤味、轻餐饮、调味料及供应链上掘进，主业除表，一个多样化的可口投资疆土逐步造成。网红热卤盛香亭、面中爱马仕和府捞面、精英暖锅巴奴等，背后都有绝味的身影食品。

　　近期，绝味食物撮合腾讯、洽洽食物等出资创造新津肆壹伍股权投资基金，方向领域11亿元，将投资领域圈定为泛食物饮料行业，绝味认缴出资额6.44亿元，投资进入新的阶段。

　　绝味食物创始人戴文军是土生土长武汉人，他爱吃鸭脖子，展现这种卤味深受身边友人的喜好，他从中嗅到了浩瀚的商机。

　　他把这种起源于武汉的卤味带到长沙，创立绝味食物，2005年从长沙南门口的一家幼店发迹，以雷霆之势迅猛扩张。

　　2013年，绝味食物寰宇门店超越5000家，江西的煌上煌仍旧上市，武汉的周黑鸭正以怪异的口胃，从湖北向周边墟市急速伸展。

　　这年8月，绝味食物的目光聚焦财产链的上游，公司豪掷1.68亿元食品，投资肉鸭繁育、养殖、屠宰、加工全财产链企业塞飞亚，成为持有该公司28.0%股权的第二大股东。

　　这一投资逻辑很轻易，塞飞亚是公司的供应商之一，对其举办策略投资，有帮于对上游原原料的掌控。有了股权投资的联系，两家公司的配合变得特别严紧。2013年，绝味食物对塞飞亚的采购刚过万万，到2019年已攀升至6100万元。

　　恐怕是尝到了对表投资的甜头，2014年，绝味食物出资创造深圳网聚，成为公司旗下特意的投资平台。当年即幼试牛刀，分手出资847万元和1800万元，拿下零点食物20%股权以及和府餐饮18%股权。

　　前者首要从事鸭产物，旗下具有“精武”、“可可哥”等品牌，通过包装食物，走古板流畅渠道。对和府餐饮的投资，绝味则已跳出鸭脖主业，向餐饮行业伸出触角，打造特质美食平台的理念发端造成。

　　早期，深圳网聚介入的项目首要以天使轮及Pre-A轮和A轮为主，每年投资的项目额表有限，况且对项主意筹议会花费巨额时代。

　　2017年5月，老板戴文军对投资生意定下主调：锁定与主业严紧相干的特质食物和轻餐饮生意范畴。

　　公司投资提速，不停到场设立基金，将资金交给专业的投资机构来运作，以此来拉拢一多量餐饮及上下游企业。

　　2017年6月，深圳网聚与饿了么设立绝了股权投资基金；10月，与宁波番茄投资设立湖南番茄叁号私募股权基金。当年，这支基金累计投资额到达1.99亿元。

　　2018年，上述两家基金公司分手设立私募基金，年内投资领域超越2亿元食品。个中，绝了基金正在2018年的9个月内投下“犟骨头”等5家餐饮企业。

　　2019年，绝味食物和长沙伍壹柒私募股权设立一支私募基金，并出资0.28亿元。

　　2020年，绝味食物撮合广州聚毅卓、长沙伍壹柒分手设立私募基金。刘永好的草根知本等入伙，为入局廖记棒棒鸡做好铺垫。当年下半年，通过湖南金箍棒基金收购廖记棒棒鸡品牌运营主体企业廖记食物大局限股权。

　　发端统计，从2017年3月上市，仅3年半时代，绝味食物设立的私募基金合计约10.13亿元，间接告竣了对卤味主业、轻餐饮麻将胡了2麻将胡了2、调味料及供应链等多个范畴的投资。

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