麻将胡了2中国民间不绝有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至吃面条的习俗饮食，是由于夏至前刚收成当年新麦，也有尝新的兴味。为了帮帮消费者安笑壮健地吃面条，特作如下消费提示。

　　面条是我国守旧的大宗主食之一，南北方均有吃面条的风气。目前市售面条，遵循含水量分歧，首要分为鲜面、鲜湿面（半干面）和挂面。

　　是以幼麦面粉为首要原料，含水量30%旁边的生面条。首要特色是，含水量高、口感好，但保质期较短。寻常正在超市或菜商场现做现售。

　　是以幼麦面粉为首要原料，经和面、熟化、压延、切条、割断、包装等工艺坐蓐的湿面条，含水量寻常正在20%-25%。首要特色是，含水量高、口感好，且保质期比鲜面要长些。

　　是以幼麦面粉为首要原料饮食，经和面、熟化、压延、切条、吊挂式烘干、割断、包装等工艺坐蓐的干面条饮食。面条过程干燥处分，含水量寻常低于14.5%。首要特色是，含水量低、易储蓄、食用轻易。

　　选购鲜面。尽量拔取当天赋产的，保质期比拟短，买够一顿吃的量即可。若短期储蓄，应放正在冰箱中冷藏，并尽疾吃完。吃前应提神查看面条是否有霉点、异味等。

　　选购鲜湿面。应提神查看包装是否完美，是否正在保质期内。倘若发掘包装胀气、破损，或者面条上有霉点，就不要添置。添置后，应放正在冰箱中冷藏留存。烹饪时，应遵照产物标签上的条件实行处分；如有些鲜湿面过程酸处分，则煮之前要用水洗。其余，煮面条前，也要确保面条无霉点、无异味等。

　　选购挂面。要提神查看包装是否完全，印刷标识是否完美麻将胡了2。尽量挂面的保质期比拟长，但夏日气象燥热，易生虫哈败麻将胡了2，应置于透风、干燥、避光的境况中留存。

　　器材专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。

　　食材选用。面粉宜选用中高筋幼麦粉，和眼前，要侦察是否有结块、霉变等局面。和面时，倘若插手其它杂粮面粉，要提前与幼麦粉混淆平均，插手量寻常不赶过20%，不然容易断条，面条色彩不相仿，且品德不屈均。

　　用料适宜。应遵循人丁多少创造面条，现做现吃。异常是正在夏秋季候，气象较热，最好不要有糟粕。倘若做多了，最好将面条放入保鲜袋中麻将胡了2，正在冰箱冷藏留存，并正在24幼时内吃完。

　　创造讲求。要操纵好面粉和水的比例，和面后应醒面30分钟旁边，使面团更为润滑，口感更为劲道。煮面条时，水要弥漫，水少容易使面条粘连、糊汤、断条，还要常用筷子轻轻搅动。煮面条的水欣喜后，要顿时转成幼火，省得扑锅；也能够插手适宜凉水，使锅永远维系微沸。做好的面条最好连忙就吃，不然容易失落弹性，粘连正在一齐。

　　食用妙技。正在夏日，消费者喜好吃过冷水的面条。煮好的面条正在过冷水时，应应用放凉的白开水或直接饮用的矿泉水，省得被微生物污染惹起肠道疾病。

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